|
Wariant II
Powitanie Młodej pary chlebem i solą lub innej formie proponowanej przez Państwa Młodych, a że nie samym chlebem człowiek żyje na Nowożeńców oraz zaproszonych gości czekać będzie załoga Gospody roznosząca lampki szampana bądź lufki Gospodowej nalewki.
Zupa (wariant jednej zupy do wyboru z zaproponowanych poniżej)
- Rosół królewski - wywar z trzech rodzajów mięs i warzyw podawany z makaronem własnej roboty
- Barszcz czerwony z kołdunami
- Cebulowa z serem i grzankami
- Flaczki wołowe z zielonym koperkiem
- Solianka - pikantna zupa gulaszowa oparta na oryginalnym przepisie rosyjskim
- Grzybowa z leśnych suszonych grzybów
Danie Główne (wariant do wyboru z zaproponowanych poniżej)
- Bitki Wołowe - porcja duszonego mięsa wołowego podawanego z warzywami
- Zazdrosne zawijańce - zrazy wołowe z nadzieniem niespodzianką
- Lin w śmietanie - specjalność Gospody
- Pieczeń Smakosza - karkówka pieczona w miodzie
- Pieczony schab w sosie śliwkowym
- Pieczony schab w sosie grzybowym z leśnych suszonych grzybów
Wszystkie propozycje drugich dań podawane są z dodatkami: ziemniaki/pieczywo, 3 rodzaje sezonowych surówek.
Zimne przekąski podane w formie mazurskiego wozu drabiniastego pełnego tradycyjnych potraw bezpośrednio po obiedzie i obecne przez cały czas trwania przyjęcia i tak: smalczyk gospodowy podawany z ogórkami kwaszonymi i dwoma rodzajami pieczywa, deski wędlin szlachetnych i kiełbas, salcesonów, kaszanek, polędwicy, pieczonych mięsiw, boczek pieczony w ziołach, litewski kindziuk, pasztety gospodowego wypieku, sałaty, sałatki, śledzie na trzy rodzaje przygotowane oraz skarby jezior mazurskich i tak: szczupak faszerowany, ryby mazurskie w occie. To wszystko z dodatkami: marynaty własnego wyrobu min, grzyby marynowane, żurawina, chrzan z burakami, marynowana papryka, buraczki wg, przepisu Mikołaja Reja, ogóreczki w zalewie miodowo - octowej, chleb pszenny, razowy, bułeczki, świeże wiejskie masło.
Kolejne dania gorące (dwa dania gorące do wyboru z zaproponowanych poniżej)
- Bigos z białą kiełbasą
- Żurek z kiełbaską na wędzonce
- Pieczony udziec wieprzowy
- Mix dzyndzałków - dzyndzałki z hreczką (pierogi domowej roboty z nadzieniem z kaszy gryczanej, skwarek z boczku i jajka na twardo), dzyndzałki z mięsem, dzyndzałki z twarogiem. Dzyndzałki podane w glinianych misach suto okraszone śmietaną i skrzeczkami - zwycięskie danie w konkurencji na najlepszą potrawę regionalną Warmii i Mazur 2002)
Słodkości tj. tort weselny i trzy rodzaje ciast domowego wypieku oraz bogactwa sadów jakimi natura nas obdarza - sezonowe owoce zostaną w osobnym miejscu wyeksponowane.
Napitki: woda mineralna, soki: pomarańczowy, grapefruitowy, jabłkowy, czarna porzeczka, napoje gazowane typu: fanta, sprite, cola; podpiwek - specjalność gospody, podawane przez kelnerów w dzbankach na stół, a także kawa/herbata - Wszelkie napitki - bez ograniczeń przez cały czas trwania wesela!
Alkohol: aperitif na powitanie, biała gorzałka 0,5l na parę lub butelka wina na parę.
Cena powyższego wariantu 190 zł / osoba*
Przy100-u osobach - w cenie wesela zapewniamy poprawiny w formie późnego śniadania. Śniadanie w formie suto zastawionego stołu "szwedzkiego" uginającego się pod ciężarem regionalnych przysmaków: danie na ciepło, świeże wędliny, pieczone pasztety, kiełbasy, ser biały i żółty, świeże wiejskie masło, konfitury i powidła własnej roboty, miód z miejscowej pasieki, sałatka, jogurty, świeże bułeczki, pieczywo pszenne i razowe oraz ciepłe, zimne mleko, płatki. Napitki: woda mineralna, soki, kawa/ herbata
Serdecznie zapraszamy.
*
Cena wariantu skalkulowana dla min. 70 osób. Cena netto.
|
